Benediktiner Weissbräu Ettal
Weissbier Naturtrüb
Bia lúa mì không lọc
5,4% vol. Thưởng thức ở 7 đến 9°C.
Lớp men trong chai
Naturtrüb trong tiếng Đức nghĩa là "đục tự nhiên". Benediktiner Weissbier không qua lọc nên men vẫn còn trong bia.
Chính lớp men đó làm bia có màu vàng đục, bọt dày và hương chuối chín, đinh hương rõ hơn.
Hương vị cảm nhận
- Thị giác
- Vàng hổ phách đục. Lớp bọt trắng dày, lâu tan, bám chặt thành ly.
- Khứu giác
- Hương chuối chín ngọt tự nhiên, đinh hương cay nhẹ và lúa mì nướng ấm.
- Vị giác
- Êm, mượt và tròn trong khoang miệng. Vị ngọt nhẹ của trái cây cân bằng, không đắng gắt.
- Hậu vị
- Nhẹ nhàng, ngọt thanh của mạch nha, hương trái cây kéo dài.
- Một chút lịch sử
Tu viện Ettal của dòng Biển Đức do Hoàng đế Ludwig IV lập năm 1330, ở độ cao 877 m dưới chân dãy Alps, Bavaria. Truyền thống bia lúa mì của tu viện là nền tảng của công thức Benediktiner.
Ngày nay bia được nấu tại Lich theo công thức Benedictine nguyên bản và Luật Tinh Khiết 1516.
Nghi thức rót
Chuẩn Bavaria, bốn bước
Ướp lạnh
Ướp lạnh chai ở 7 đến 9°C, tráng ly Weizen bằng nước lạnh trước khi rót.
Rót nghiêng 45°
Rót chậm dọc thành ly nghiêng cho đến khi trong chai còn khoảng một phần tư.
Xoay nhẹ chai
Lăn nhẹ chai vài vòng để lớp men dưới đáy hòa tan.
Phủ bọt
Rót phần men còn lại vào giữa ly để tạo lớp bọt dày mịn.
Các quy cách
Giá bán lẻ tham khảo
Món ăn kèm
Nghệ thuật kết hợp
Vị lúa mì ngọt mát và độ sủi mượt giúp Weissbier tôn lên nhiều món ăn:
- Hải sản
- Tôm hấp sả, cua, mực nướng sa tế và lẩu hải sản chua ngọt.
- Đồ nướng và gia cầm
- Gà quay mật ong, xá xíu, salad ức gà nướng và xúc xích trắng kiểu Đức.
- Phô mai mềm và tráng miệng
- Phô mai dê, Gouda mềm, tart táo và panna cotta trái cây.
Liên hệ tư vấn
Tư vấn qua Zalo
Nhập khẩu nguyên chai từ Đức. Liên hệ để được tư vấn quy cách, giá và điểm nhận hàng.
Mở Zalo