Nghi thức bốn bước
Chuẩn bị ly Weizen, tráng nước lạnh
Dùng ly Weizen đặc trưng (dáng cao, chân thuôn, miệng loe) để có không gian cho lớp bọt. Quan trọng: tráng ly qua nước lạnh trước khi rót; lớp nước đọng trên thành ly giảm ma sát, giúp bọt không trào quá nhanh.
Rót 3/4 chai, nghiêng 45 độ
Nghiêng ly 45 độ, đưa miệng chai sát thành ly. Rót từ từ, đều đặn theo thành ly đến khi hết khoảng 3/4 chai (hoặc lon) thì dừng.
Hòa lớp men đáy chai
Với 1/4 lượng bia còn lại, lắc xoay tròn đáy chai vài lần để hòa tan lớp men bám ở đáy vào bia.
Tạo lớp bọt vương miện
Dựng thẳng ly, rót phần bia đã hòa men còn lại vào giữa ly. Lớp bọt trắng sẽ dâng lên nhô cao khỏi miệng ly, thơm mùi chuối chín.